摘要
提到煎饼,让人联想到快食、保质期长、口感有嚼劲。您是否了解,这薄薄的煎饼,蕴含着一段可歌可泣的感人故事。在消费升级的今天,这些充满红色基因的产品已经在竞争中不尽如人意,落后了很多。文章运用半开放访谈法、问卷调查法、网络观察法、现场观察法,调查了抗联煎饼的市场需求和供给状况,找出两者的差距,提出营销策略建议,希望振兴红色文化食品行业,推动地方经济发展。
出处
《辽宁科技学院学报》
2023年第5期94-96,共3页
Journal of Liaoning Institute of Science and Technology
基金
辽宁省教育厅课题“数字人文视域下辽宁抗联口述史研究”(LJKMR20221695).