食品营养与体育训练的融合效应——评《食品营养与卫生学(第二版)》

随着生活水平的不断提高,人们越来越重视身体健康,其健康理念从传统的“无病”“无灾”逐渐转变为拥有健壮的身体及强健的体魄。为了满足人民群众日益增长的健康需求,国家实施全民健身战略,倡导广大人民增强健身意识并积极参与体育训练,以科学有效、适量有度的体育训练来增强体质、锻炼体魄。而体育训练与食品营养之间有着丰富的内在联系,健康的饮食及均衡的营养补充是体育训练的重要基础,通过合理饮食摄取的营养和能量对于增强体育训练的有效性和安全性具有关键作用,人民群众只有兼顾体育训练及食品营养,才能真正达成身体健康的最终目标。