摘要
中国樱桃[Cerasus pseudocerasus(Lindl.)G.Don],俗称樱桃、小樱桃,为蔷薇科(Rosaceae)李亚科(Prunoideae)樱属(Cerasus Mill.)植物,是起源于中国的特色核果类果树,已有3000余年的栽培历史[1]。中国樱桃具有早花早熟习性和高观赏价值,果实风味浓郁,兼具营养和保健价值,素有“果中珍品”和“春果第一枝”的美誉[2]。此外,中国樱桃适应性广,抗逆性强,能够适应多种环境和气候条件,在当前的乡村振兴和都市现代农业发展中具有重要地位和作用[3-4]。
作者
马蓝
陈隆隆
马艳
田泰
刘针杉
周荆婷
涂红霞
王旨意
王浩
陈清
王小蓉
王燕
MA Lan;CHEN Long-long;MA Yan;TIAN Tai;LIU Zhen-shan;ZHOU Jing-ting;TU Hong-xia;WANG Zhi-yi;WANG Hao;CHEN Qing;WANG Xiao-rong;WANG Yan(College of Horticulture,Sichuan Agricultural University,Chengdu 611130,China;Institute of Pomology and Olericulture,Sichuan Agricultural University,Chengdu 611130,China)
出处
《江苏农业学报》
CSCD
北大核心
2023年第7期1613-1616,共4页
Jiangsu Journal of Agricultural Sciences
基金
樱桃资源四川省科技资源共享服务平台项目
四川省自然科学基金项目(2023NSFSC0158)
成都市技术创新研发项目(2022-YF05-01017-SN)
四川农业大学双支计划创新团队项目(P202107)。
关键词
中国樱桃
果实质地
质地多面分析法
相关性分析
主成分分析
Chinese cherry[Cerasus pseudocerasus(Lindl.)G.Don]
fruit texture
texture profile analysis
correlation analysis
principal component analysis
