食品安全穿透式监管的四川实践

Sichuan Practice of Penetrating Regulation for Food Safety

穿透式监管理念和方式起源于金融领域,后逐步被应用到安全生产、土地出让、互联网交易、监察等领域。食品产业链长、业态复杂,风险因子带入点多,且具有显著的传导特性,可以科学应用穿透式监管理念和方式,从源头上解决问题,全面提升食品安全水平。四川省食品安全穿透式监管坚持问题导向,综合考量选择穿透式监管对象,建立五项机制,制定五张清单,形成可复制的实践经验,切实保障群众“舌尖上的安全”。