先吃饭还是先吃水果?控制量是关键

有人认为,先吃饭再吃水果,会影响水果营养的消化吸收,所以要先吃水果再吃饭。这种说法并没有科学依据水果的主要成分是水,其次是少量碳水化合物、蛋白质、脂肪以及微量的水溶性维生素和矿物质。这些营养成分的消化吸收与吃正餐之间没有直接关联。