摘要
通过对“梅占”“鸿雁12号”“黄观音”“金牡丹”“毛蟹”“金萱”“乌牛早”共7个乌龙茶品种进行六堡茶适制性及品质分析。结果表明:各供试茶树良种内含物丰富,适制六堡茶毛茶感官品质存在一定的差异性,大多数良种含有花香、滋味浓厚。相对于其他供试品种,“梅占”“金牡丹”“毛蟹”“黄观音”品种制六堡茶毛茶品质较好,具有较好的六堡茶毛茶适制性。
出处
《农业与技术》
2023年第22期4-6,共3页
Agriculture and Technology
基金
广西科技重大专项“适制六堡茶树良种引进适应性研究与示范”(项目编号:桂科AA20302018-3)
广西科技计划项目“广西大瑶山茶树种质资源鉴定评价与创新利用”(项目编号:桂科AD23026323)。
