清炒藕片

用料,莲藕1节,小米椒2根,小葱1根,盐1勺,白糖2勺,生粉2克,白醋2勺,姜、清水各适量。做法,1.莲藕去皮切片,小葱切葱花,姜切末,小米椒切圈,备用。2.莲藕片浸泡水中,滴几滴白醋,静置10分钟。3.调料汁:碗中加盐、白糖、生粉、白醋、清水搅拌均匀,备用。