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上海葱油饼
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摘要
我小时候,上海街头的葱油饼并不常见——它潮水般涌现,应该在20世纪80年代中后期。那会儿,知青纷纷回城,再之后企业职工下岗,屋漏偏遭雨夜,一时半会儿找不到工作,只得自谋生路。有人在弄堂口摆个小摊或者将小车子推到路边屋檐下,东张西望地做起了葱油饼。
作者
沈嘉禄
机构地区
不详
出处
《饮食科学》
2023年第11期53-53,共1页
Diet Science
关键词
职工下岗
屋漏
弄堂
分类号
TS9 [轻工技术与工程]
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饮食科学
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