鲁中地区有机肥替代化肥对“沂源红”苹果产量及果实品质的影响

【目的】为改善目前苹果园过量施肥的现状,探索适合鲁中地区苹果园提质增效的合理施肥方案。【方法】以5年生的‘沂源红’苹果为试材,设置常规施肥(CK)、优化施肥(T1)、300kg/亩和500kg/亩有机肥分别替代10%的化肥、20%的化肥及30%的化肥(T2-T7)八个处理,试验收获期测定苹果亩产、生物学性状及果实品质各项指标。【结果】试验结果表明:相比于对照,施用有机肥可以明显提高苹果的产量和果实品质。与常规施肥相比,各处理组产量由高到低依次为:T1>T6>T2>T7>T3>T5>T4,且以优化施肥(T1)最显著,产量提高49.54%。同时,优化处理(T1)能够显著提高苹果生物学性状和果实品质:单果重、果实硬度、果型指数、可溶性固形物含量、可溶性糖含量和糖酸比较对照组分别提高38.89%、8.33%、21.85%、8.59%、13.16%和35.49%,可滴定酸的含量降低28.89%。【结论】在鲁中地区苹果园中建议采用优化施肥,即每亩全年施用氮肥(折纯)22kg,磷肥(折纯)15kg,钾肥(折纯)22kg,同时施用500kg有机肥替代化肥,不仅有利于增加苹果产量,改善果实品质,提高果实商品性,也有利于鲁中地区苹果园绿色、健康、可持续发展。