摘要
《粮食与油脂》是由上海良友(集团)有限公司主管、上海市粮食科学研究所有限公司主办的科技期刊,是北大中文核心期刊,主要刊载粮食、油脂及食品领域的前沿科研成果。◇中国核心期刊数据库◇中国期刊全文数据库(CJFD)◇万方数据--数字化期刊群及中文科技期刊数据库◇日本科学技术振兴机构数据库(JST)主要栏目:专题综述、谷物科学、油脂工程、贮藏与保鲜、食品工艺、功能与营养、食品安全与检测等。
出处
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2023年第10期48-48,共1页
Food and Machinery
