《梦溪笔谈》与盐

宋人沈括在《梦溪笔谈》一书中有三篇文章说到盐,即《解州盐池》《食盐产销》和《陵州盐井》。沈括何以一而再、再而三地说盐呢?这是有一定原因的。首先是盐对人类的重要性。盐不仅是生活必需品,人离开盐将无法生存,盐还是一个国家重要的战略物资。在中国古代,许多战事都是因盐而起,如阪泉之战、涿鹿之战、秦蜀之战等等,所以有“得盐者得天下”之说。