摘要
坐落于浙西南丽水市庆元县的百山祖,是浙江省第二高峰,也是中国乃至世界人工香菇栽培的发源地。在这里,生活着一群神秘的山民,他们以种植和贩卖香菇为生,过去被称为“香菇客”。香菇古称“香蕈(xùn)”,所以这个山民群体也被称为“香蕈客”“菇民”或“菇农”。从2009年至今,我多次行走浙江南部,探访世界香菇发源地,才发觉大众一直以来对菇民群体缺乏认知。从原始的人工栽培到今天的代料栽培,菇民向世人揭示了什么样的种菇密码?从深山密林中一路跋涉而来,菇民走过怎样的风雨历程?
出处
《中国国家旅游》
2023年第10期38-53,共16页
China National Travel
