端午粽叶香

在豫北平原,每年端午节都要吃粽子。在我的记忆中,爷爷每到端午节前,就会带我去村西头的草塘里,采一些宽大的芦苇叶当粽叶,回家后洗净晾干,准备用来包粽子。爷爷将泡了一晚的糯米、红豆、大枣、花生米捞出来,抓一些放在翠绿的粽叶中间,再折叠粽叶一层层包裹严实,用提前备好的稻草缠好扎紧,一个三角形或长方形的粽子就包好了。