秋季不同移栽期对鲜食甘薯经济性状和品质的影响

为进一步提高复种指数,增加粮食产量,本研究以鲜食甘薯普薯32为供试品种,于7月上旬至8月中旬间隔10 d设置5个移栽期处理,试验采用随机区组设计,于收获期调查单株结薯数、单株薯重、薯块产量、茎蔓产量、大中薯率和冠根比等,同时检测烘干率、蛋白质、淀粉、可溶性糖、还原糖等,探讨不同移栽期对鲜食甘薯经济性状和品质的影响。结果表明,随着移栽期推迟,生育期缩短、气温和土壤温度下降,影响了甘薯的生长发育和营养物质的积累与输送,甘薯单株薯重、鲜薯产量、鲜蔓产量、大中薯率、烘干率及淀粉含量等呈下降趋势,冠根比则呈上升趋势,单株结薯数呈先升后下降趋势。7月6日、7月16日移栽的甘薯主要经济性状较好,薯块产量和大中薯率与其他移栽期的差异达极显著。综上,在福建省大田县秋季甘薯生产上移栽期以7月中旬前,生育期不少于120 d为宜。