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万亿预制菜,需要大“洗牌”

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摘要预制菜又遇上大麻烦了。近期,“预制菜进校园”深陷舆论漩涡。起因是江西某地的中央厨房给当地一所幼儿园配送预制菜餐食,因食物质量差、口感差、配送不及时等问题,部分孩子出现身体不适,引发学生家长不满和抗议。

作者江晶

机构地区不详

出处《农产品市场》 2023年第21期58-61,共4页 Agricultural Products Market

关键词中央厨房食物质量配送预制学生家长进校园

分类号 U44 [建筑科学—桥梁与隧道工程]

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农产品市场

2023年第21期

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