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闲话武昌鱼

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摘要 自从毛泽东主席的“才饮长沙水,又食武昌鱼”诗句发表后,便引起人们对“武昌鱼”的兴趣。有的人专门跑到武昌去吃鱼;有的人撰文研究,认为诗中所说的“武昌鱼”就是鳊鱼。比如,著有《武昌鱼之谜》一书的鄂州学者艾三明从南宋武昌县令薛季宣写作的《鄂城篇》中,发现一句“死生建业信徒语,石盆古渡犹多鱼”,他认为这句话前半句同“宁饮建业水,不食武昌鱼”的典故相对应,后半句则点明了武昌鱼的产地。
作者 欧阳军
出处 《中国食品》 2023年第23期138-139,共2页 China Food
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