吞咽障碍食品

患有吞咽障碍,或插胃管,即使是在吞咽功能还没有完全恢复的情况下,也能吃特定的食物,这些食物被称为吞咽障碍食品(FD),它一样能色香味俱全。吞咽障碍食品,是指特别考虑食品的性状、营养或通过添加增稠剂、凝固剂等制作而成的,符合吞咽障碍人群经口进食要求的特殊食品。