跨文化视角下的中俄饮食文化差异分析--评《多元的星球--中外食品文化比较研究》

随着全球化进程的加快,世界各文化交流与融合的趋势也在加强,中西方文化也进行了深入的整合与交流,但由于中西方社会背景、自然环境、经济体制、文化习俗等因素的差异,中西方饮食文化存在明显的差异,在文化交流的过程中,这些差异很容易造成人们认知上的误解,很多人不理解他国的饮食习惯和餐桌礼仪,制约了中西方饮食文化的交融进程。