摘要
为筛选适合宁波地区种植的绿色、优质食味水稻品种,笔者以获得2019年和2020年宁波市"十大好稻米"金奖评选的6个优质水稻品种作为参试品种,比较了水稻的农艺性状、亩产和食用品质指标.结果表明,甬优15和甬优1540产量更高,抗性更强;沪软1212和南粳9108稻米直链淀粉含量低,谷氨酸和天冬氨酸含量高,米饭口感更为软、黏、鲜甜,更加符合现代消费者对优质食味稻米的需求.
出处
《中国农技推广》
2023年第10期32-33,52,共3页
China Agricultural Technology Extension
基金
宁波市公益性计划项目“绿色食品大米生产关键技术研究与示范推广”(202002N3079)。
