粮食加工节粮减损存在“四对矛盾” 需辩证处理好“四种关系”予以有效解决

习近平总书记指出:“保障粮食安全,要在增产和减损两端同时发力。当前,食物采收、储运、加工、销售、消费每个环节都有‘跑冒滴漏’,情况还相当严重。”为此,中国粮食研究培训中心调研组先后向吉林、江苏、浙江、福建等10余个省(自治区)的粮食和物资储备部门、粮食行业协会以及粮食加工企业广泛开展了电话、问卷调查和实地调研。经了解,我国粮食加工损失比较严重,存在过度加工、设施工艺落后、副产物利用能力不足、标准规范不完善等情况。