吃剩面吃出“百年老字号”

清光绪二十年,杨心田在湖南长沙府三兴街开了一家小面馆,取名“杨裕兴”。然而,面馆开张后,生意却十分冷清,进店吃面的客人少之又少。“进店吃面的客人少,肯定是自己做的面不合顾客的口味。”杨心田自我省察、苦思冥想,终于想到了一个方法。