大苗山蒸青桑叶茶生产加工技术

Processing and production technology of steamed green mulberry leaf tea in Damiaoshan

桑叶茶具有丰富的营养价值和多样的药用效果,但传统的桑叶茶加工方法常常无法充分利用桑叶的潜在价值。因此,优化桑叶茶的加工工艺具有重要的理论和实际意义。为了提高桑叶茶的商业价值、推动桑叶茶行业的可持续发展,对大苗山蒸青桑叶茶加工生产技术进行研究。研究团队经过精心实验,提出了全新的桑叶茶加工流程,包括去叶柄、切条、蒸青、速冻、毛火、冷却回潮、揉捻、干燥和提香等步骤。