信阳毛尖主要生化成分及安全性分析

信阳市地处东经113°45'~115°55'、北纬31°46'~31°52',属亚热带季风气候。日照充足,降雨丰沛,年平均气温15.1~15.3℃。信阳市境内土壤多为黄棕砂壤土,p H为4~6.5,腐殖质含量较多,肥力较高。优越的地理环境使得信阳市适宜种植茶树,是毛尖茶叶的主产地。截至2022年底,信阳市茶园种植面积14.4万hm~2,茶叶产量8.2万t,总产值153亿元,茶叶从业人员达120万人。