摘要
实践是理论的延伸,是理论教学的重要补充,课程实训加深了理论和实践的联系,为学生提供了一个运用理论和学习技能的平台,在课程实训中,学生可以从实践的角度理解各种理论知识,锻炼学生的各项能力,这有利于学生的全面发展。食品营养与加工实训课程的教学重点在于提高学生对不同食品加工技术的理解,让学生能将食品专业的知识运用于实际加工环节.
出处
《食品安全质量检测学报》
CAS
北大核心
2023年第21期322-322,共1页
Journal of Food Safety and Quality
基金
河北省高等教育学会教学改革项目(2022GJJG333)。
