国内外婴幼儿食品中铅含量标准差异及相应预防控制措施

国内外对于婴幼儿食品中铅含量的限定要求不同国家或地区或组织对于婴幼儿的定义基本一致:婴儿是指0~12个月月龄(1周岁以下)的人群,幼儿是指12~36个月月龄(1~3岁)的人群。其中,部分国家或地区还具体定义了6~12个月月龄的人群为较大婴儿。由于婴幼儿时期是人体成长的关键时期,也是生长发育的脆弱期,肝、肾的排毒能力较差,对重金属的吸收率高于成人,容易在体内形成积累,因此婴幼儿食品安全一直以来都是国际性组织及各个国家或地区政府部门和民众关注的重点领域。