努力将“小南唐北魏茶食”做到世界去

夏季是北方旅游的旺季。在山西大同云冈石窟景区一间门楣上飘逸着“小南唐北魏茶食”招牌的店面里,许多游客正在品尝一款名为“北魏羊羹”的点心式美食,稍后游客们又啜饮起需要五六分钟方能制作一杯的“末茶”饮品。他们品尝得极轻,啜饮得极慢,像是怕吵扰了谁人的梦境、喧扰了这座千年古城的宁静。“这不是普通的饮品和茶点,这是我们努力开发的大同市级非物质文化遗产--北魏茶食,是全国独家基于北魏平城深厚美食文化的文创品牌。”小南唐北魏茶食文化企业创始人南霁玲这样向游客做着讲解。她的声音轻,但却清脆,就像店对面石窟外高层木檐下挂着的铜铃,迎风而响,带着一股清凉触抵人心。