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看看川菜大师眼中的百变川味

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摘要 成都历史悠久,素有“天府之国”、“蜀中苏杭”的美称,文化气质独特多元,融合了古朴典雅和时尚开放的特点,展现出一种独特的魅力。前些年几乎所有的媒体提起成都,都会说这是一座悠闲的城市一一安逸,每天下班就是喝茶麻将,但是这几年来到成都,给人们的感觉是新一线城市的发展速度,是各行各业的精益求精。换句话说,成都也卷了起来。
出处 《川菜》 2023年第12期29-32,共4页 Chuan Cuisine
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