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为什么面粉没有以前的香?面粉中的食品添加剂安全吗?

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摘要 前段时间,网上出现一些关于面粉“科技与狠活”的视频,视频博主称面粉中的食品添加剂危害健康。这让很多人坐不住了:吃个面都不踏实了?不同的面粉营养价值如何?面粉中的食品添加剂是否安全?如何选择面粉?
作者 阮光锋
机构地区 不详
出处 《医食参考》 2023年第12期18-19,共2页
关键词 食品添加剂 危害健康 营养价值 面粉 视频
分类号 TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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医食参考
2023年 第12期

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