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糖是缓凝剂

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摘要 在建筑工地上,大家常常会看到很多稠乎乎的物体——水泥。通常,一段时间后,这些水泥会变硬凝固。如果这时,往水泥上撒上白糖,你们猜猜会发生什么?告诉你们,白糖是水泥的“克星”。在没干的水泥上撒上白糖,水泥的硬化过程就会变缓。通常来说,白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的糖,主要成分是蔗糖。从分子结构来区分,蔗糖其实属于一种“二糖”。它可以作为混凝土缓凝剂,用来控制水泥的凝固时间。
作者 本刊综合
机构地区 不详
出处 《发明与创新(初中生)》 2024年第1期47-47,共1页
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