素煎饼

用料筋饼皮10张,山药粉条50克,鸡蛋2个,韭菜50克,胡萝卜50克,虾皮5克,葱花5克,酱油、蚝油、鲜菇粉各适量。做法1.山药粉条提前泡软,韭菜洗净切段,鸡蛋打成鸡蛋液,胡萝卜洗净切丝,虾皮洗净控干水分。2.锅中加油烧热,倒入鸡蛋液炒碎,下入山药粉条、韭菜段、葱花、胡萝卜丝、虾皮翻炒均匀。