南方茶树品种茗科1号在北缘茶区的引种表现及绿茶适制性研究

茶树起源我国南方,品种丰富。十堰作为北缘茶区,尽管地处丹江口水库核心保护区,生态条件优越,但茶树品种相对单一,主打产业单品绿茶特色不明显,已不能满足消费者日益上升的品质需求。茗科1号(金观音)是以铁观音为母本,黄金桂为父本,采用杂交育种法育成的无性系新良种,具有明显的品种香,在南方多雨地区是优良的红茶和乌龙茶适制品种,通过在半干旱北缘茶区引种茗科1号茶树,开展其绿茶适制性比较。结果表明,南方茶树品种茗科1号在十堰引种表现良好,成活率高、适应性强,发芽较本地群体种早,百芽重远高于本地群体小叶种,但抗寒性较弱。制茶品质方面,茗科1号内含物丰富,1芽2叶制成烘青绿茶花香明显,滋味鲜醇,品质显著优于本地群体种。该品种在北缘地区适应性强,适制绿茶,尤其是其品种特有香气可极大提高烘青绿茶品质,丰富北缘茶区绿茶产品。同时该研究还为拓展南方优质茶树品种开发利用提供了新的思路。