超声波辅助提取狗脑贡茶多糖提取工艺研究

为探寻狗脑贡茶多糖提取工艺较好的提取条件,为狗脑贡茶开发研究提供参考资料。采用超声波辅助技术对狗脑贡茶进行浸提,研究了不同条件下的浸提温度、时间、料液比和超声功率对茶多糖的浸提效果的影响,并通过正交试验确定茶多糖最佳提取工艺。结果表明,料液比1∶30、提取温度60℃、提取时间50min、超声功率480W为超声辅助提取狗脑贡茶多糖最优工艺条件,该条件下狗脑贡茶多糖的平均得率为11.70%。