基层动物卫生监督存在的问题及应对措施

动物卫生监督作为基层政府部门最重要的工作之一。近年来,国内外暴发一些食品安全重大事件,这也暴露出在卫生监督过程中存在一些纰漏。一些商家妄想非法牟取暴利,采用勾兑、掺假等方式进行食品加工,如“三聚氰胺”奶粉、“瘦肉精”猪肉等事件。随着人们对于食品安全问题的逐渐重视,公共卫生食品安全问题不仅成为公众担忧的社会问题,而且也逐渐成为政府工作效能考核的重要指标。对基层动物卫生的严格监管是保证动物及动物产品产业正常运行、维护动物卫生法强制执行的必要手段。