“无胆”之后,饮食更要清淡

胆囊的主要功能是储存、排泄胆汁和调节胆道压力。肝脏分泌的胆汁储存在胆囊中,进食后,尤其是食用高脂肪食物后,胆囊会收缩,将胆汁排泄到十二指肠,参与食物的消化和吸收。在消化期结束后,胆囊会逐渐恢复原状,重新开始储存胆汁,等待下一次消化。此外,胆囊还具有分泌黏液的功能,以保护胆囊黏膜不受胆汁的侵蚀。如果饮食不节,导致胆汁淤积,就容易引发胆囊的常见病——胆囊炎。胆囊炎有急性和慢性之分,其中急性胆囊炎发病率略高于慢性胆囊炎。