摘要
云南位于世界茶叶黄金带,是普洱茶发源地、世界茶树核心原生地、中国茶叶主产区,拥有联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录“中国传统制茶技艺及其相关习俗”、国家级非物质文化遗产代表性项目名录中的普洱茶(贡茶、大益茶)制作技艺,独有优质的茶树种质资源,发展茶产业是其推进特色农业强省的重点产业。伴随互联网、大数据、云计算、人工智能、区块链等数字技术的迭代更新,数字经济影响深远。
出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2023年第24期I0009-I0011,共3页
Food Research and Development
基金
食品科学与工程国家一流专业建设点项目
江苏省高校实验室研究会课题(编号:GS2022YB17)
2022教育部产学合作协同育人项目(编号:220606021214754)
南京财经大学2023年度改革发展研究专项课题。
