企业遇到“劳动碰瓷”如何维权?

2022年5月,王某应聘到某物业公司从事保安工作,双方未签订书面劳动合同,物业公司也未给王某缴纳社会保险。2022年8月30日,王某以物业公司未购买社保等原因解除劳动关系,并要求物业公司支付两倍工资差额、经济补偿等。物业公司拒绝了王某的要求。王某随即通过仲裁、起诉方式要求物业公司支付未签订书面劳动合同的双倍工资差额、经济补偿、加班费等共计20000余元。