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探讨食品加工工艺的优化及应用
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摘要
随着我国经济水平和生活水平的快速发展,食品加工技术也得到了提高,人们对食品质量的要求也越来越高。在食品加工过程中,食品加工工艺的优化是当前食品生产和品质的基本条件,也是当前食品产业面临的难题。传统的食品加工工艺优化存在加工时间长、使用成本高和优化效率低的问题。因此,如何优化食品加工工艺,是当前亟待解决的问题。
作者
赵蓉
机构地区
拉萨市第一中等职业技术学校
出处
《传奇故事》
2023年第47期123-124,共2页
关键词
食品加工
加工工艺
优化
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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