以抽检数据提前感知风险态势推进食用农产品风险防控及闭环管理——厦门市流通环节食用农产品风险防控调研与思考

Perceiving Risks Trends with Random Inspection Data to Push Edible Agricultural Products Risk Control in a Closed Circle--Based on the Investigation and Research of Agricultural Products Risk Control in Market Circulation in Xiamen

食品安全抽检监测是食品安全监管工作的“杀手锏”“指挥棒”。本文对厦门市2021-2022年食用农产品抽检数据进行汇总分析,并结合日常监管实践和厦门市智慧监管成功经验,就食用农产品质量安全风险识别、防控及闭环管理展开研究,深入剖析引发风险的原因并提出对策建议,进一步找准、防范和化解食用农产品的主要风险隐患,强化流通环节食品安全监管工作。