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把好粮食产后第一关 促进农户储粮保质减损
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摘要
粮食产后损失通常包括收获、储藏、运输、贸易和加工等环节中的损失。其中,储粮环节是粮食产后体系的核心环节,连接着粮食价值链的上下游,是后续各个环节的基础,其损失率决定了能够进入食品供应链的数量。在我国粮食储备结构中,农户储粮约占当年粮食产量的30%-50%。由于部分农民储粮意识薄弱、储藏条件差、缺乏科学的储粮技术和完善的储粮设施。
作者
张玉荣
杜耕安
机构地区
河南工业大学
出处
《中国粮食经济》
2023年第12期12-14,共3页
China Grain Economy
关键词
粮食产量
核心环节
农户储粮
粮食储备
储粮技术
食品供应链
储藏条件
粮食产后损失
分类号
F32 [经济管理—产业经济]
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中国粮食经济
2023年 第12期
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