十一月节令饮馔之萝卜

What's diet in season:Radish

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摘要冬日肃杀,日常饮食中蔬菜瓜果的丰富程度大大减少,尤其是北地气寒,难见新鲜者,仅剩萝卜、白菜这类耐寒且适合长期贮藏之物。虽似带着一种“不得已”的选择,但俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,萝卜却正适合冬日进补。

作者黄婵媛 Huang Chanyuan

机构地区不详

出处《紫禁城》 2023年第12期2-3,共2页 Forbidden City

关键词蔬菜瓜果日常饮食萝卜长期贮藏白菜节令耐寒姜

1石彬,李咏富,何扬波,冉曜琦,龙明秀,田竹希,罗其琪.几种天然植物复合精油与高能电子辐照对‘红阳’猕猴桃采后保鲜的影响[J].食品科技,2023,48(10):42-47.

紫禁城

2023年第12期

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