基于真实情境的化学深度学习实践——以“剥开皮蛋的奥秘”教学为例

以生活中常见的食物“皮蛋”为研究对象,通过引发学生提出相关问题,学习离子反应中微粒作用的顺序、定量问题,引导学生将真实情境中的问题转化为化学问题,在解决问题的过程中主动调用学科必备知识,建构研究微粒间相互作用的思维模型。