浅析PCR技术在食品微生物检测中的应用

聚合酶链式反应技术(Polymerase Chanin Reaction,PCR)是强化食品安全检测工作的重要技术,极大程度地提高了食品检测工作效果。基于此,本文主要分析PCR技术在食品微生物检测中的优势与效果,研究PCR技术在食品微生物检测中的具体应用。