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生物传感技术在食品重金属检测中的应用
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摘要
传统的检测方法通常需要复杂的实验室设备和高技能的操作人员,而生物传感技术则可以提供一种快速、简单、准确的检测方法。生物传感技术在食品重金属检测中的应用前景非常广阔。本文首先概述生物传感技术,探讨重金属危害,最后研究生物传感技术在食品重金属检测中的应用。希望通过本文,能够为生物传感技术的应用提供一些参考和帮助。
作者
潘敏立
机构地区
珠海农控供港澳农产品检测技术有限公司
出处
《中国食品工业》
2023年第22期75-77,共3页
China Food Industry
关键词
生物传感技术
食品
重金属检测
分类号
TP212.3 [自动化与计算机技术—检测技术与自动化装置]
TS207.51 [轻工技术与工程—食品科学]
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