基于生活情境的物质性质探究——以“碳酸钠和碳酸氢钠”教学为例

苏教版化学必修第一册中的“碳酸钠碳酸氢钠”教学内容主要通过实验对比,让学生认识到二者性质的异同。虽然教材安排了实验,但因碳酸钠的性质学生在初中已经了解,故大多数实验成为一种验证性实验,较难唤起学生的兴趣。为使学生体会到化学与实际生活的联系,提高他们的学习兴趣,笔者课前让学生回家亲自动手,分组使用不同配方制作馒头,以“一个馒头引发的故事”为主线设计了碳酸钠与碳酸氢钠的性质教学。