松散型花椰菜种质创制及新品种选育

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摘要花椰菜是一种世界性的重要蔬菜,包括松散型和紧实型两种类型.与传统紧实型相比,松散型花椰菜(以下简称松花菜)花球松散、花梗长、花梗绿,烹饪易入味,口感较脆、甜、嫩,其叶绿素、类胡萝卜素、VC、可溶性糖含量均较高.

作者无单晓政张小丽眭丽英辛燕李戍彤文正华牛国保江汉民张伟田立鹏

机构地区天津科润农业科技股份有限公司天津市农业科学院不详

出处《中国科技成果》 2023年第23期10-11,共2页 China Science and Technology Achievements

基金国家现代农业产业技术体系建设专项项目(CARS-25-A-13)。

关键词花椰菜松花菜花球新品种选育紧实型可溶性糖含量类胡萝卜素松散型

中国科技成果

2023年第23期

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