基于TAM的预制菜使用意愿影响因素研究

Research on the Influential Factors of the Use Intention of Prefabricated Vegetables Based on TAM

预制菜产业进入了快速发展期,将在乡村振兴和经济高质量发展中发挥重要作用。在此背景下,本文基于技术接受模型(TAM),结合预制菜的特点,构建了感知易用性、感知有用性、感知风险、整体态度和使用意愿的链式中介模型。利用收集到的323份有效调查数据,运用逐步线性回归方法对模型的假设进行了验证。研究结果表明:健康、口味与态度在便捷性、支持性与使用意愿之间起到链式中介作用,且回归系数为正;安全风险、态度在便捷性和使用意愿之间起到链式中介作用,便捷性对安全风险的影响为负,安全风险对态度的影响也为负。