探讨红外光谱技术在食品检测中的应用

1.前言近年来,随着社会的不断发展和进步,人们对于食品的质量要求也越来越高。而红外光谱技术作为一种新兴的检测技术,因为其具有高效、准确、快速等特点,所以在食品检测中得到了广泛的应用。红外光谱技术利用不同物质对不同波长的吸收率不同的原理,通过采集分析样品表面红外吸收光谱,即可判断其物质类型。对此,本文对红外光谱技术在食品检测中的应用进行探讨,希望能够为今后红外光谱技术在食品检测中的应用提供一些参考。