食品营养与安全课程“以劳育德”体系建构研究

挖掘新时期高等学校课程教学的劳育元素,既能传承马克思主义劳动理论,又能对传统德育起到补充和创新的作用,可以作为目前高校教师可践行的教书育人新思路。本文通过对食品营养与安全课程中的劳育元素进行挖掘来探索将“以劳育德”思想贯穿于课程教学全过程的实践路径。学校通过将劳动教育与专业知识教育有机结合,以课堂劳动的渗透为驱动力,协同学校、家庭和社会三方力量,联动文化营造、基地支撑、评价牵引、建设师资队伍等措施,能形成“以劳育德”课程体系,从而实现党和国家立德树人的根本任务。