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检测技术在食品质量控制中的实践探讨 被引量:2

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摘要 食品安全问题是一个非常复杂的问题,涉及许多方面,如生产、加工、运输、销售等各个环节。如果任何一个环节未能得到有效管理和监管,都会对食品的质量和安全产生不良影响,导致人们的身体健康受到威胁。随着经济的发展,人们对食品的质量和安全要求越来越高。为了保障食品安全,相关部门采取了一系列的管理措施,如制定了相关的法律法规、加强了监管力度、建立了食品安全监测体系等。这些措施能有效提高食品的质量和安全。这其中,检测技术发挥着关键性作用。
作者 蒲婉欣
出处 《食品界》 2023年第12期107-109,共3页 Food Industry
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