萨莉亚秘话

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摘要凭借着极致的性价比,萨莉亚以较强的市场竞争力成功穿越了餐饮行业的多个周期。但是由于经营管理的局限,导致萨莉亚并未能在全球大规模扩张。一家餐饮企业究竟是保持小而美的经营,还是做大做强,这值得我们进一步思考。源于日本的意式连锁餐饮品牌萨莉亚(Saizerya),2003年进入中国后,在餐饮业中独树一帜,成为了众多消费者的喜好。那么,萨莉亚作为意式西餐,是如何在餐饮界中另辟蹊径、遍地开花,又是如何赢得中国消费者的青睐?

作者何乐

机构地区不详

出处《经理人》 2023年第12期65-67,共3页 Manager

关键词餐饮行业连锁餐饮餐饮企业餐饮界餐饮业做大做强市场竞争力性价比

分类号 F42 [经济管理—产业经济]

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